Mürdüm eriği, tatlı ve hafif ekşi tadıyla hem taze olarak tüketilebilen hem de çeşitli tariflerde kullanılabilen çok yönlü bir meyvedir. Mürdüm eriği ile yapılabilecekler şunlardır:
Reçel ve Marmelat: Mürdüm eriği reçeli, kahvaltılıkların vazgeçilmezidir. Mürdüm eriği marmelatı ise yoğun kıvamı ve lezzetiyle farklı bir alternatiftir. Yapımı için Meyve Reçeli sayfasına bakılabilir.
Komposto ve Hoşaf: Özellikle yaz aylarında serinletici bir içecek olan mürdüm eriği kompostosu, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Mürdüm eriği hoşafı da benzer şekilde hazırlanır.
Tatlılar ve Pastalar: Mürdüm eriği, tart, kek ve diğer tatlılarda kullanılabilir. Özellikle mürdüm erikli tart, meyvenin tadını ön plana çıkarır.
Kurutulmuş Mürdüm Eriği: Güneşte veya fırında kurutularak uzun süre saklanabilir ve atıştırmalık olarak tüketilebilir. Kurutulmuş mürdüm eriği, Lif açısından da zengindir.
Mürdüm Eriği Sirkesi: Son yıllarda popülerliği artan mürdüm eriği sirkesi, salatalarda veya içeceklerde kullanılabilir.
Et Yemekleri: Mürdüm eriği, bazı et yemeklerine tatlı ve ekşi bir lezzet katmak için kullanılabilir. Özellikle kuzu eti ile uyumu oldukça iyidir.
Mürdüm Eriği Sosu: Izgara etlerin yanında servis edilebilecek lezzetli bir sostur.